Iedereen weet dat rode wijn goed voor je is, maar de meeste mensen weten niet hoe beter het is voor vrouwen dan voor mannen. Mannen en vrouwen verwerken alcohol anders, dus het is niet verwonderlijk dat Italiaanse rode wijn vrouwen anders beïnvloedt dan mannen. De gezondheidsvoordelen van wijn zijn goed gedocumenteerd, maar recente studies hebben aangetoond dat de antioxidanten in rode wijn een grotere rol kunnen spelen bij het voorkomen van hartziekten bij vrouwen dan bij mannen. Vrouwen zijn over het algemeen vatbaarder voor hartaandoeningen dan mannen, maar rode wijn kan zelfs de score helpen. Studies tonen aan dat de antioxidanten in rode wijn LDL of “slechte cholesterol en triglyceriden”, die worden geassocieerd met hartaandoeningen, verminderen. De wijn is ook goed voor je huid. Studies tonen aan dat de antioxidanten in rode wijn huidkanker kunnen helpen voorkomen door te beschermen tegen ultraviolette stralen van de zon.
Waarin verschilt Italiaanse wijn van andere wijnen?
Vrouwen drinken vaak rode wijn, maar waarom heeft Italiaanse rode wijn meer de voorkeur in vergelijking met anderen? Er zijn verschillende verschillen tussen Italiaanse rode wijn en andere wijnen. Het eerste verschil is dat de wijn wordt gemaakt met slechts drie primaire ingrediënten: druiven, water en gist. Andere wijnen kunnen aanvullende toevoegingen bevatten, zoals suiker, druivenschilextract of -sap, of sulfaten. Italiaanse rode wijn staat ook bekend als extra vol door het hogere suikergehalte in het druivensap, waardoor het alcoholgehalte in het eindproduct toeneemt. Hierdoor kunnen sommige rode wijnen van Italië tot 50 jaar in eikenhouten vaten worden gerijpt!
De extra tijd en zorg die in elke fles gaat
Een goede fles rode wijn kan een uitstekende aanvulling zijn op uw volgende etentje. Maar zoals elke zichzelf respecterende wijnkenner je zal vertellen, is Italië de thuisbasis van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. Van de zachte, fluweelachtige textuur van een Brunello di Montalcino tot de volle smaak van een Barolo, Italiaanse rode wijn is moeilijk te verslaan. Eén ding aan Italianen maakt hun rode wijnen echter echt speciaal. Het begint bij de grond. Italiaanse rode wijndruiven houden van vulkanisch gesteente omdat het helpt om warmte vast te houden tijdens de koude maanden en voor vocht zorgt tijdens de hete maanden. Dit betekent dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat resulteert in een vollere smaak. Dan is er de zorg die in elke fles gaat.